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Le thé japonais ou nihoncha désigne un thé vert qui se boit infusé, comme le sencha, ou bien réduit en poudre et fouetté dans l'eau, comme le matcha. La gamme de thés verts au Japon se montre très variée, à l'image de
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Kabusecha 'Organic' du Japon「Ombre Profonde」- Cultivar Saemidori
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Thé vert Sencha