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La fonction première d’un bouchon consiste à permettre au vin de mieux vieillir. Il joue ainsi un rôle prépondérant dans les conditions de conservation du vin. Malgré l’apparition de nombreuses équivalences en aluminium ou en plastique, le sondage d’Ipsos sorti en avril 2010 a confirmé que 9 Français sur 10 restent attachés au bouchon de liège. […]
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Une ACV comparative sur plusieurs bouchons en liège
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