Riche en fibres et en phosphore, l'orge perlé est un excellent substitut du riz pour la préparation de plats rassasiants et hypocaloriques.
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L'orge est une céréale cultivée depuis des milliers d'années. Il est essentiellement utilisé dans la fabrication de la bière. En cuisine, les grains
Orge perlé, grains
Orge perlé — Wikipédia
Recette d'orge perlé aux oignons verts
Orge aux asperges et champignons - Menu végétarien
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