Poivre de Sichuan - Épices Crousset
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Un autre faux poivre mais une saveur unique, plutôt piquante, dégageant des notes boisées. Il est préférable de le chauffer quelque peu avant utilisation (au four à micro-ondes ou à la poêle). On le sert avec les viandes (le porc, surtout), les pâtes, les nouilles, le poisson, le riz. Délicieux aussi avec le magret de canard et le foie gras. Origine : Chine 25 g
Un autre faux poivre mais une saveur unique, plutôt piquante, dégageant des notes boisées. Il est préférable de le chauffer quelque peu avant utilisation (au four à micro-ondes ou à la poêle). On le sert avec les viandes (le porc, surtout), les pâtes, les nouilles, le poisson, le riz. Délicieux aussi avec le magret de canard et le foie gras.
Origine : Chine
25 g
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