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Les grains du poivre noir ont un péricarpe ridé et de couleur brune, grise ou noir. Aspect : poudre.Ingrédients : Poivre.Dosage et Mode d’utilisation
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Le poivre noir entier est la baie séchée généralement cueillie avant maturité (Piper nigrumL.)
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Parfume toutes sortes de plats au cours de la préparation ou sur la table.
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Le poivre noir est typique de la cuisine occidentale et très utilisé pour relever de nombreux plats. Il doit sa peau noire et ridée au séchage qu'il
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