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La maison Fueki Shoyu nous propose une sauce soja Saishikomi, issue d’une double fermentation
Sauce soja salée
La sauce tamari Tsuresoi est une sauce soja fabriquée à partir de fèves entières de soja japonais, non dégraissées, et de sel de mer. L’affinage se
Sauce soja Tamari Tsuresoi
Japanese Soy Sauce Guide - Japan Centre
Sauce soja Kinbue - Sauce soja salée - Nishikidôri
KINBUE PRODUCT - 笛木醤油「金笛」: FUEKI SYOYU BREWING `KINBUE
A unique soy sauce, totally handcrafted,smoked with Japanese fagus crenata chips.
Smoked soy sauce
is processed using the same traditional production method for more than 200 years. The ingredients are simple : soy, wheat, salt.
Kinbue soy sauce
Sake Manzairaku Hakusan Junmaï Daiginjô - Sake japonés - Nishikidôri
Japanese Soy Sauce Guide - Japan Centre
La sauce soja Tatsumi Hikari exhale le parfum des fûts de cèdre.
Sauce soja Tatsumi Hikari
Sauce soja BIO Tokiarubeshi*
Sauce soja Spéciale Kuyou Murasaki - Sauce soja salée - Nishikidôri
Kinbue Saishikomi Double Shoyu 600ml – MYCONBINI
Algue Rishiri Kombu - Algues japonaises - Nishikidôri