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Effet Mpemba, quand l'eau chaude gèle plus vite que la froid

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L'effet Mpemba énonce que "l'eau chaude gèle plus vite que l'eau froide". Mais les scientifiques peinent à l'expliquer.

Vous faites vos glaçons avec de l'eau froide ou de l'eau chaude ? Vous n'avez peut être pas la bonne technique !

L'eau chaude gèle-t-elle plus vite que l'eau froide ? Examen de l'effet Mpemba

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