11 Novembre : comment le camembert a séduit les soldats en 14-18
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Le fromage normand va profiter de la Grande Guerre pour s’imposer dans le menu des Français et devenir un symbole tricolore. Explications.
Dès 1917, les premières commandes sont passées, à raison de 400 caisses par jour pour atteindre l’année suivante un million de camemberts livrés par mois.
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