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Le foie gras sans gavage rendu possible grâce à des scientifiques de Toulouse

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Des scientifiques toulousains ont mis au point une technique d’alimentation naturelle qui permet d’obtenir du foie gras d’oie. Une technologie nutritive innovante qui espère mettre fin à la pratique du gavage interdite en agriculture bio.

Pour obtenir du foie gras, il faut gaver les oies ce qui constitue une forme de torture pour ces animaux. Est-il envisageable que dans le futur on puisse obtenir du foie gras

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